L'équipe

Tous deux originaires du Sud Ouest, Cloé et Cyril se sont rencontrés sur les bancs du Lycée Hôtelier de Toulouse. 

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Passionnés de Cuisine et de Pâtisserie, ils font leurs classes auprès de chefs étoilés de la région Bernard Bach (Le Puits Saint Jacques 2* Michelin) et Franck Renimel (En marge 1* Michelin), avant de découvrir l'Ile de beauté. 

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Ils développent leur savoir-faire au sein de grands établissements insulaires: Le Belvédère (Porto-Vecchio), La Signoria (Calvi) et l'Auberge du Pêcheur (Saint-Florent) où ils prennent les rennes de la cuisine pendant 3 ans.

C'est en 2020 qu'ils posent leurs valises à Patrimonio pour démarrer leur propre aventure. 

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Le Restaurant U Lustincone est le reflet de leur travail au fil des années, dans lequel ils vous feront partager leur amour du partage, leur passion de la gastronomie, et le goût des bons produits. 

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A très vite à notre table. 

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